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去別人沒去過的地方，看別人沒看過的事物，是一種旅行的奧義。

第一本世界貧民窟Homestay紀實，轟動全日本的大膽遊記！

用輕快的文筆，描寫最嚴酷的生命體驗。地球公民必看的一本書。──《旅行人》總編輯

旅遊達人拍胸推薦小眼睛先生、馬繼康、褚士瑩、謝哲青

隻身前往背包客未曾挑戰的土地?10年冒險的精采見聞錄





作者從大一就開始周遊第三世界國家，與中東、非洲、亞洲各國的貧民寢食與共，深入了解貧民的居住環境、吃喝拉撒、愛、性以及工作型態。





他曾經蹲踞架在河上的廁所方便，被河裡游泳的小孩和豬隻撞上屁股；他曾經與露宿街頭的貧民共眠，慘遭中年婦女上下其手，最後還上演「愛不到你就毀了你」的戲碼；他曾經試飲伊斯蘭教貧民私釀的酒，狂拉十天狂瘦十公斤；他曾經無數次被迫傾聽夫妻或情侶的活春宮秀，年輕的心在憤怒之餘也充滿了寂寥；他曾經在曼谷結識一位賣彩券的殘障女孩，兩人墜入情網，終因文化背景差異而別離……書中滿載任何論文、新聞報導都前所未有的見聞，令人大開眼界。





本書分成「前進貧民窟篇」「露宿街頭篇」「春色無邊篇」三大部分，詳細描述貧民窟的生活百景，有時發人深省，有時引人落淚，有時教人捧腹大笑，揭露身為地球公民的我們不可不知的另一個世界。

作者介紹



石井光太





一九七七年出生於東京都，職業為作家。





發表過許多有關國外生活及文化的作品。主要的著作有描寫亞洲殘障人士和乞丐的《乞討的佛陀》、描寫伊斯蘭教徒不為人知的性事與賣春行為的《神所拋棄的裸體──漫步伊斯蘭之夜》等。除了寫作以外，也參與ＮＨＫ等媒體的紀錄片製作，並且活躍於攝影、漫畫劇本、廣播節目等眾多領域，同時也在日本各地舉辦演講和授課。





作者網址：http://www.kotaism.com



電子信箱：postmaster@kotaism.com







譯者介紹



王華懋





熱愛閱讀，嗜讀故事成癮，尤其喜愛推理小說與懸疑小說。現為兼職譯者，譯有《白色巨塔》（合譯）《華麗的喪服》《無止境的殺人》《夏天．煙火．我的屍體》《完美的藍》《蚱蜢》《沙漠》《富豪刑事》等作品。

推薦序一本讓旅程和生命都更加豐富的書「背包客棧」站長小眼睛先生



推薦序擴大自己的包容，看見自己的幸福文化導遊?旅遊講師?背包客馬繼康



推薦序貧窮的風物詩資深文史導遊謝哲青





寫在開始之前





第一部前進貧民窟篇



第一課貧民窟是怎麼來的？



第二課貧民的生活與性愛



第三課表面的職業、背後的職業



第四課貧民的ＩＮ與ＯＵＴ





第二部在街頭漫舞篇



第五課遊民ＳＯＰ



第六課從戀愛到婚姻



第七課從生產到喪禮



第八課亂賣亂買真要命



第九課乞討的經濟學



第十課街角的童年



第十一課不罪不歸





第三部春色無邊篇



第十二課春意盎然面面觀



第十三課娼妓的真實生活



第十四課性的全球產業化





寫在課程結束



講師介紹

【推薦序一】

一本讓旅程和生命都更加豐富的書

「背包客棧」站長小眼睛先生





世界上有十二億的人，每天靠一塊美金過日子。





根據聯合國世界社會發展高峰會的聲明，絕對貧困是：在一種被嚴重剝奪人的基本需求條件特徵（包括食物、安全飲用水、公共衛生設備、健康、居住處所、教育以及資訊）的情形。而以金錢來說，每天收入低於一美元的人被列為絕對貧困。其中因不同國家的國情而略有差異。附帶一提，全世界有三十億的人，每天的收入低於兩塊美金。





這些數據看起來很嚇人。不過究竟代表著什麼，其實是很難想像的。畢竟在資訊氾濫的現今，我們已經習慣對於不知根據為何的數據、聳動的標題，或者圖像畫面做出直接反應，而少了對完整事件了解的欲望。





我曾經有幾次意外的機會，到比較貧困的地方拜訪。當時自己身無長物，在台北租屋而居，又辭了工作，生活雖不敢說是拮据，但實在也沒有什麼閒錢，正猶豫著未來該何去何從。但是在當地，當周遭充滿向我要求施捨的人時，一種羞愧的情緒隱然出現。原本對未來感到茫然的我，對自己竟然在這裡扮演這樣的角色感到困惑。





我也曾經因看到旅行照片而心情複雜。那些貧困髒亂的地方，對鏡頭感到好奇的街童們的燦爛笑容背後，真實生活又是如何呢？有錢人家的孩子，是不會在街頭玩耍或乞討的。





做為一個旅人，雖然我們可以用自己只是經過，還有其他行程，或停留時間太短來避開這些問題，但我們還是應該去思考這個問題，而不是把「旅行」當成護身符，去看到我們想看的世界，避開我們不想看到的世界。





或許有人覺得這太嚴肅了，旅行該是一種休閒、一種放鬆，或是自我探索。（恕我無法使用「享受」這兩個字。）但是否也正因這種心態，而讓旅行處在一種虛假的美好之中而脫離了真實？





這本書的作者石井光太先生，親身參與了絕對貧困者的生活，以觀察者的角度記錄了所見到的一切，再輔以有系統的數據和資料，讓我們知道許多我們可能從未想過，但貧困者卻是時時刻刻都需要面對的問題。更難能可貴的是，書中並不是要告訴我們貧困的可怕，而是以一種人的角度去描述絕對貧困者如何面對衣食住行、情感和性的各種基本需求。也說明了他們的生存方式和所面臨的無奈。





在書中第二部第十一章的「街頭犯罪」中，有一段和我自身極為類似的遭遇。地點是在加爾各達的街頭。一個抱著嬰兒的年輕女性向我要求施捨。她露出孩子大腿上因燙傷而出現的大水泡。嬰兒還不會走路，那水泡幾乎和細瘦大腿同粗。我當下哪想得到要給錢，只覺得應該要被治療，而帶著她們回當時服務的地方找修女治療包紮。沒想到一向和藹的修女一見到那名年輕女性，竟然厲聲的指責她：「你這是在殺這孩子！」還一度不讓她把孩子帶走。我不明所以，後來修女才解釋，這位年輕女性早上已經被其他人帶進來過一次。她本來已經幫小孩子包紮好，並且告誡過那名年輕女性不可再犯，沒想到紗布又被拆掉。當時的我，實在很難想像會有母親拿孩子的傷當作乞討的工具，甚至故意讓其傷勢加重。





看完這本書裡的介紹，我才真正相信，原來這種事真的不是偶例。刻意製造傷害、出租嬰兒博取同情，這些方式在貧困的地方早已被有心人士有系統的利用了。每當想起世界上有這樣的事情發生，總是讓我覺得悲傷卻又無奈。





從開始自助旅行，進而成立以自助旅行為主題的論壇網站至今，我看過了不算少的各式旅行文章，也認識了許多讓我印象深刻的旅行者，所以很能接受每個人因自身的不同，而對旅行有各自的堅持與追求。無須論斷好壞，也無所謂好壞，一切都是反映了自身需要所做的選

各界拍案好評



這是一本世界貧窮學的講座與行腳紀錄，作者悉心地為讀者描繪一幅幅充滿戲劇張力的風物詩，在字句轉折之處，為我們揭露社會底層的死與生、沉淪與昇華，拓展更寬宏溫柔的人道視野。



──資深文史導遊謝哲青





這本書的最大價值，不只是讓我們看到了世界各國貧民窟裡不可思議的真相與生活，更讓我們看見自己的幸福，好好的緊抓這份幸福。



──文化導遊?旅遊講師?背包客馬繼康





知道了書中所寫的事，無形中也會為你打開另一扇窗。讓你在旅行時，能用更多的角度來看待事情，讓旅程和生命都更加豐富。



──「背包客棧」站長小眼睛先生





他讓平面的貧窮有了溫度、有了氣味。



──《朝日新聞》





用輕快的文筆，描寫最嚴酷的生命體驗。地球公民必看的一本書。



──背包客雜誌《旅行人》總編輯藏前仁一

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讀完感覺被打了一槍的著作。它讓人用另一種角度看待貧窮，讓我們面對地球的狹窄眼光豁然開朗。



──日本讀者誠





超越了新聞報導和電視節目戲劇化的鏡頭，用平起平坐的眼光觀察貧民的生命姿態，讓讀者想進行一場跟以往截然不同的世界旅行！



──日本讀者Enja

◎貧民窟的飲食







接下來談談食物吧。







日本最值得引以為傲的飲食文化之一，是「各階級吃的食物都一樣」。例如不管是有錢人還是窮人，都一樣吃豬排飯、吃烏龍麵、享受親子丼。或許有在哪家餐廳用餐的差別，不過料理的種類是一樣的。





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不過在國外，不同階級有不同的飲食生活，是理所當然的事。上流人士吃Ａ，中流人士吃Ｂ，下流人士吃Ｃ──就像這樣，階級不同，吃的食物也完全不同。上流吃Ｂ，或下流吃Ａ，這是絕不會發生的事。







這種情形在發展中國家特別顯著，明確地區分為名流的食物、商業人士的食物、庶民的食物、貧民窟居民的食物。然後貧民窟有專屬於貧民窟居民的食物及料理方式。每個國家和地區的貧民窟食物大不相同，不過有一點是大致上共通的：







「多是使用火和油的料理」。







使用火和油，是為了讓不新鮮的東西也能夠入口。透過徹底地燒烤或油炸，可以殺死病菌，並大幅延長保存期限。如果無法用火，就放在陽光底下曬乾之後再吃。不管什麼樣的食物，都一定要加熱之後才吃，窮人在這方面做得非常徹底。







這樣的飲食文化有時候也會誕生出「貧窮食物」這種貧民窟獨特的食物。將一般庶民不吃的魚頭油炸，或是把骨頭烤得酥酥的，或烤老鼠、烤昆蟲等，就屬於這類食物。這類貧窮食物中，也有一些廣受全世界歡迎，甚至發展為全球性食物。最有名的一樣，再怎麼說都非炸雞莫屬吧。







炸雞的起源地是美國。當時美國有許多黑人奴隸，他們非常貧窮，無法獲得充足的食物。於是黑人蒐集白人不吃的雞腳，用油反覆油炸，這麼一來，即使不新鮮的肉也可以下嚥，還能夠攝取到肉體勞動所須的熱量。就這樣，黑人奴隸的「靈魂食物」（soul food）──炸雞誕生了。現在我們所吃的炸雞，就是在原本的炸雞添加調味，稍加改良的版本。







年輕讀者中或許有人會想：「每天都可以吃炸雞，好好唷～」可是這背後是有許多苦衷的。







我有一段印象深刻的體驗。以前我曾經在菲律賓鐵路沿線的貧民窟生活。當時我和那家人吃著相同的食物，而他們每天都只吃炸雞。







當然，老是吃炸雞，皮膚會變得粗糙不堪，嘴巴裡到處破皮發炎，想吃蔬菜想得不得了。於是我問：「為什麼你們都不吃蔬菜？」結果先生從袋子裡拿出幾個裝著維生素的瓶子應道：







「我們很窮，才會吃最富有熱量的炸雞。我們沒錢花在沒有熱量的蔬菜上面。你想要補充維生素的話，就吃這些維生素錠吧。」







沒錯，他們因為沒錢，所以只買高熱量的炸雞吃，維生素全靠市售的錠劑來補充。至少我待過的貧民窟裡，居民的飲食生活都是如此。







當然，這也會衍生出其他的問題。







窮人只吃高熱量的肉，但他們大部分都是失業者，沒有工作。光攝取熱量，卻無所事事，當然就會愈來愈胖，變成肥胖體型，高血壓、糖尿病等疾病纏身。因此很意外地，貧民窟的居民中有不少胖子。特別是非洲，這種情形更是嚴重。只要去非洲的貧民窟看看，就可以發現胖子意外地多。





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儘管貧窮，卻有許多胖子。這乍看之下似乎很矛盾，但因為窮人的飲食生活不佳，才會發生這樣的現象。







美國的貧窮問題也是如此。美國的窮人拿著國家配給的食物券，淨是吃些垃圾食物，因此愈來愈胖，更難找到工作，還會因為生病而早死，這就是現實的狀況。這與「奢侈的肥胖」不同，可以說是「貧窮造成的容易早死的肥胖」。







去國外的貧窮地區旅行，看到肥胖的人，或許你會想：「他們意外地過得不錯嘛。」不過請別忘記，背後是存在著...